Хэй Те Гуань Инь

Хэй Те Гуань Инь
Хэй Те Гуань Инь
Хэй Те Гуань Инь
190 руб.

Хэй Те Гуань Инь (Черный Те Гуань Инь) – великолепный, совершенно особенный чай, производится на юге провинции Фуцзянь, в уезде Аньси, там же где и легендарный, знаменитый и одноименный светлый улун  - Те Гуань Инь.

Особенность и уникальность этого улуна заключается в том, что он проходит процесс медленной и достаточно продолжительной прожарки (прогрева) на углях – Хун пэй. Такой элемент высокотемпературной обработки, делает вкус более глубоким и терпким и позволяет зафиксировать богатый аромат этого невероятного чая. Такой чай может долго храниться, при определенных условиях,  его так же можно  выдерживать несколько лет.

Таким образом, можно сказать, что Хэй Те Гуань Инь находится где то между светлыми фузцяньскими и темными уишаньскими улунами.

Вкус и аромат чая.

В сухом виде чаинки Черного Те Гуань Инь темно-коричневого цвета, сферической скрутки. Чай обладает потрясающим  ярким, прожаренным, хлебно - ягодным ароматом, в котором улавливаются древесные, пряные и цветочные нотки,  с оттенками шоколада и ванили.

Вкус плотный, насыщенный, объемный, сладковатый, с невероятным, долгим и запоминающимся терпким послевкусием, с небольшой, еле уловимой кислинкой.

Чай дает прозрачный, золотистый, светло-коньячный цвет настоя, с легким каштановым оттенком.

Как заваривать Хэй Те Гуань Инь.

Для заварки необходимо 6-8 грамм чая на 100-120 мл. воды. Заваривать Черный Те Гуань Инь следует проливом, водой 95-100 градусов, в гайвани или глиняном чайнике. Первые заварки делаем быстрые 15-20 секунд, постепенно увеличивая время заваривания от пролива к проливу. Обязательно вдохните аромат из пустой пиалки, или крышки гайвани!

Хэй Те Гуань Инь – очень яркий, интересный и достаточно редкий чай.  Согреет в холодное время года, успокоит и снимет напряжение, зарядит энергией и положительными эмоциями.

Оставить отзыв

Похожие товары