Габа Алишань

Габа Алишань
Габа Алишань
Габа Алишань
Габа Алишань
530 руб.

ГАБА Алишань – совершенно особенный вид улунского чая, который производится по уникальной технологии, при которой ферментация происходит в вакууме. На сегодняшний день, Габа чай производится как на Тайване, так и на материковом Китае.

ГАБА – история технологии производства.  

Технология производства габа-чая была придумана учеными из Японии в 1987 году, после того как они обнаружили высокую концентрацию ГАМК (Гамма-Аминомаслянная Кислота) в чайном листе, который был ферментирован в вакууме, без доступа кислорода. Эту технологию стали активно применять на Тайване при производстве чая улун, который получил название ГАБА, от латинской аббревиатуры гамма-аминомаслянной кислоты - Gamma-aminobutyric acid (GABA).

Особенности производства.

В качественном ГАБА-чае содержание ГАМК должно быть не менее 150 мг. на 100 грамм чая, или 0,15%. На начальной стадии производства сырье проходит традиционные этапы обработки – подвяливание, прогрев и скручивание, а далее подвергается ферментации в вакууме. Для этого чайные листья помещают в герметичную емкость, из которого откачивается воздух, заполняют азотом и оставляют на 9-10 часов. В результате в готовом чае образуется необходимое количество ГАМК, которая при заваривании экстрагируется в чайный настой.

Габа чай – полезные свойства.

ГАМК является очень важным веществом, обеспечивающим взаимодействие между клетками мозга, путем передачи нервных импульсов. При идеальных условиях ГАМК самостоятельно вырабатывается в организме человека в необходимых количествах. В условиях же стресса, при умственном или эмоциональном напряжении, при неправильном образе жизни и других неблагополучных факторах, мозг уже не в состоянии выработать достаточное количество кислоты. В результате длительного дефицита ГАМК, человек становится не внимательным, раздражительным. Возрастает вероятность развития бессонницы, депрессии и других нервных расстройств.

Габа-чай является отличным стимулятором работы головного мозга, успокаивает и расслабляет, улучшает память и повышает внимание, улучшает сон, снимает последствия алкогольной интоксикации, нормализует кровяное давление.

При таком широком и функциональном воздействии на организм, употреблять Габа-чай, все же стоит аккуратно и умеренно. Однозначно это чай не на каждый день и противопоказан беременным женщинам, с особой осторожностью его необходимо пить людям с сахарным диабетом, пониженным давлением и острой почечной недостаточностью.  

Вкус и аромат Габа чая.    

Чай обладает замечательным, необычным крепким, но в тоже время мягким вкусом, с ярко выраженной небольшой и приятной кислинкой, переходящей в освежающее послевкусие.  Аромат легкий, с цветочно-ягодными и хлебными оттенками. Цвет настоя темно-янтарный.

Габа-чай прекрасный напиток, помогающий при стрессах и хронической усталости. Рекомендуется студентам и работникам умственного труда, а так же всем жителям мегаполисов и людям с пониженным жизненным тонусом.

Оставить отзыв

Похожие товары