Би Ло Чунь

Би Ло Чунь
Би Ло Чунь
Би Ло Чунь
Би Ло Чунь
Би Ло Чунь
0 руб.

Сбор - весна 2015 года (вакуумная упаковка).

Би Ло Чунь (Дунтин Билочунь) – всемирно известный китайский зеленый чай с многовековой историей. Название этого замечательного чая в переводе с китайского, звучит как «Изумрудные спирали весны».

История названия чая Би Ло Чунь.

Говорят, что свое удивительное название он получил еще в правление династии Мин (1368-1644 г.г.) за красивый зеленый цвет, форму листьев и время сбора чая – весной, в сезон дождей. По другой известной истории такое поэтическое название этому чаю дал сам великий император Канси, правящий во времена династии Цин (1644-1911) и посчитавший старое название чая «Сшибающий с ног аромат», недостойным такого замечательного напитка, с потрясающим ароматом и вкусом.

Районы произрастания и производства.

Чай Билочунь выращивается и производится в восточном Китае, в провинции Цзянсу, в уникальном и живописном районе Дунтин, на берегу озера Тайху, расположенного между горами Дунтиншань. Чайные плантации лучшего и оригинального чая Дунтин Би Ло Чунь находятся как раз на склонах этих не высоких, но величественных гор. В этих местах особенный микроклимат с идеальной для выращивания чая, среднегодовой температурой 16-18 градусов и влажностью, а кислые почвы обладают особенными свойствами и богаты микроэлементами.

Район Дунтин также богат и знаменит своими фруктовыми садами, которые чередуются с чайными плантациями. Растущий на этих плантациях чай, впитывает в себя все ароматы цветущих вокруг деревьев – персиков, груши, абрикосов и мандаринов. Благодаря этому, истинный Би Ло Чунь приобретает свой неповторимый и удивительный аромат, отличающий его от других известных сортов китайского зеленого чая.

Изысканный аромат и высокая популярность этого чая, способствовали распространению районов его выращивания и производства далеко не только за пределы места Дунтин, но и самой провинции Цзянсу. На сегодняшний день, чай Би Ло Чунь изготавливается и в других чаепроизводящих районах, например, в провинции Юньнань, и продается на чайном рынке под именем Юньнань Билочунь.

Особенности сбора и производства Билочунь.

Самый качественный Би Ло Чунь собирается ранней весной, когда появляются первые листочки и покрытые белым ворсом почки. Для приготовления этого чая используются только почки и самые верхние молодые листочки, размером не более полутора сантиметров. Высокосортный и самый дорогой Билочунь производится только из небольших почек, покрытых нежнейшим ворсом. Чем большего размера листочки используются при производстве, тем ниже сорт готового чая.

Сбор и производство чая происходят в один день. Собирать урожай начинают очень рано, около 5 часов утра. Затем, собранные чайные листья перебирают и сортируют. Би Ло Чунь изготавливается по классической, традиционной технологии производства зеленого чая, включающей в себя скручивание листьев в своеобразную спиралевидную форму.

Вкус и аромат чая.

Би Ло Чунь обладает неповторимым нежным, цветочно-фруктовым ароматом и свежим медовым вкусом, со множеством фруктовых ноток и сладким послевкусием. Цвет настоя прозрачный ярко-желтый, с зеленоватым оттенком.

Как заваривать Би Ло Чунь.

Заваривать Билочунь следует чуть остывшим кипятком 80-90 градусов, чтобы не ошпарить нежные, покрытые белым пушком почки. Использовать лучше фарфоровую гайвань или стеклянную колбу. Не следует долго настаивать первые проливы, делая быстрые заварки, чай моментально отдает свой вкус и аромат. После первого пролива, обязательно снимите крышку с гайвани и вдохните этот бесподобный пьянящий аромат!

Полезные свойства.

Би Ло Чунь потрясающий, легкий, позитивный чай. Освежает и утоляет жажду, отлично повышает работоспособность и стимулирует умственную деятельность. Пробуждает и наполняет силой после трудного, рабочего дня. Повышенное содержание в чайных почках аминокислот и других полезных соединений, оказывает общеукрепляющее и стимулирующее воздействие на организм.

Купить Би Ло Чунь самого высокого качества можно сделав заказ в нашем интернет магазине. Яркий, уникальный аромат этого чая, подарит Вам невероятный заряд позитива и море не забываемых, положительных эмоций!

Оставить отзыв

Похожие товары