О чае

15.01.2016
Для того чтобы оценить китайский чай во всей полноте его вкуса, необходимо учитывать каждую мелочь. Даже такая, казалось бы, незначительная деталь как вода, может негативно или, наоборот, положительно отразиться на готовом напитке. Какую воду выбрать для приготовления чая и как ее правильно подготовить? подробнее
13.01.2016
Качественный китайский чай Пуэр в России встречается не так часто, как хотелось бы. При этом, количество ценителей напитка с каждым годом растет. Если когда-то в Юньнани, где делаются пуэры, было всего несколько известных фабрик, которым можно было доверять, то сегодня производителей чая насчитывается несколько сотен. Как же выбрать напиток, который порадует вкусом и принесет ожидаемое удовольствие? подробнее
29.12.2015
До начала революции русские могли выбрать гораздо больше сортов чая, чем жители Европы или других стран. Торговцы сырья закупали в Китае различные виды напитка: зеленые, красные, белые, пуэры и улуны. подробнее
28.12.2015
История чая в России началась в 16 веке, задолго до появления этого напитка в Европе. Первыми, кто попробовал напиток, стали казаки Ялышев и Петров, побывавшие в это время в Китае. Свои впечатления они описали в путевых заметках. Чудесный напиток, дающий бодрость и прилив сил, не мог остаться незамеченным. В России распространение чая, как и традиции чаепития, стали развиваться по собственному сценарию. подробнее
18.11.2015
Качественный китайский чай имеет утонченный вкус и аромат. Настоящие гурманы знают, что в такой чай не надо добавлять ни сахара, ни лимона, ни молока. Этот продукт имеет свой особый вкус, который дополнительные ингредиенты только испортят. Однако, есть в продаже ароматизированный чай с добавками. Какие особенности имеют подобные сорта? подробнее
17.11.2015
Трудно представить, что индийский чай стал известен только в XIX веке. До этого момента самым распространенным напитком в стране была обычная вода. Сегодня Индия является вторым крупным поставщиком  чая в мире, уступая только Китаю. Здесь сосредоточена треть мирового производства чая. подробнее
15.11.2015
Для того чтобы оценить вкус настоящего китайского чая, следует не только знать правила его выбора, но и уметь его хранить. По поводу последнего вопроса существует много мнений. Особенности упаковки и хранения связаны с выбранным сортом напитка. Но существует несколько общих рекомендаций, с которыми согласятся эксперты и которые подойдут для любого вида чая. подробнее
28.10.2015
Виды китайского чая очень разнообразны, поэтому человек, который впервые сталкивается с этим напитком, затрудняется в выборе его сорта. Как же выбрать действительно хороший качественный  китайский чай, который порадует вкусом и познакомит с традициями Азии? подробнее
03.10.2015
Чай в Японии имеет длительную историю. В настоящее время японское чаепитие представляет собой целый ритуал, который соблюдается даже в мелочах. подробнее
30.09.2015
Англия является одним из лидеров по количеству потребления чая на душу населения. Трудно представить, но чай впервые попал в Британию всего несколько веков назад. Сегодня этот напиток является неотъемлемой английской традицией. Причем, британцы пьют чай несколько раз в день, соблюдая особый ритуал. подробнее

Страницы